La Tradizione Siciliana Arriva a New York
Fiasconaro ha aperto il suo primo pop-up negli Stati Uniti al 422 West Broadway, portando la tradizione delle festività siciliane nel cuore di Manhattan dal 16 ottobre 2025 al 15 gennaio 2026. Questo evento segna un momento storico per la celebre pasticceria di Castelbuono, che rappresenta il principale mercato estero dell’azienda.
Una Storia di Famiglia e Artigianalità
Fondata nel 1953 da Mario Fiasconaro, la pasticceria è ora guidata dalla seconda e terza generazione, i fratelli Nicola, Fausto e Martino. I loro panettoni artigianali, naturalmente lievitati con lievito madre e arricchiti con pistacchi siciliani, agrumi e vino Marsala, sono celebrati come alcuni dei migliori al mondo. La famiglia ha mantenuto un rigoroso impegno verso la qualità, utilizzando fermentazione naturale con lievito madre e ingredienti siciliani di provenienza locale.
Innovazione e Tradizione: Le Novità 2025
Per Natale 2025, Fiasconaro presenta una collezione dove tradizione e innovazione si incontrano in perfetta armonia. Tra le novità spicca Ypsigro 2025, la nuova linea in edizione limitata che racconta lo spirito pionieristico e visionario della comunità di Castelbuono, con un panettone alle more e cioccolato al latte creato dal pasticciere Mario Fiasconaro.
La Collaborazione con Dolce & Gabbana
Il brand ha collaborato con Dolce & Gabbana per una collezione ispirata alla haute couture, trasformando il semplice panettone in un oggetto di design. Il pop-up di SoHo offre confezioni che spaziano dalle mini latte Dolce & Gabbana da 100 grammi (18-28 dollari) fino agli straordinari panettoni “Maximus” da 10 chilogrammi che arrivano a 380 dollari.
Un’Esperienza Siciliana nel Cuore di Manhattan
Il pop-up di SoHo offre un’esperienza immersiva con degustazioni, collezioni regalo curate e narrazioni che connettono il fascino medievale di Castelbuono con l’energia moderna di Manhattan. Oltre ai panettoni, i visitatori possono scoprire l’intera gamma del brand: torrone, torroncini e una collezione di creme al pistacchio, mandorla, cioccolato e manna. Il successo di Fiasconaro dimostra come l’autenticità artigianale siciliana possa conquistare il mercato globale, portando il gusto e la tradizione dell’isola nel mondo.
