Iginio Massari: Nuovo Riconoscimento Internazionale per il Maestro della Pasticceria Italiana
Un Nuovo Prestigioso Riconoscimento
Il rinomato Maestro Pasticcere Iginio Massari ha ricevuto il prestigioso Premio d’Onore alla Pasticceria 2025, conferito da La Liste, una delle guide internazionali più autorevoli dedicate all’eccellenza gastronomica. La cerimonia si è svolta il 16 giugno a Parigi, durante un evento che ha riunito i più grandi nomi della pasticceria mondiale. Il momento è stato reso ancora più simbolico dalla consegna del premio da parte di Pierre Hermé, icona della pasticceria francese, che ha espresso pubblicamente la sua ammirazione e amicizia per Massari, definendolo un Maestro capace di ispirare intere generazioni di professionisti in tutto il mondo.
Un’Eredità di Eccellenza
Talento, passione, dedizione e rigorosa disciplina professionale sono solo alcune delle qualità che hanno reso Iginio Massari, nativo di Brescia, il Pasticcere italiano più rinomato al mondo, accreditato di aver elevato l’arte della pasticceria italiana alla sua massima espressione. La sua filosofia è semplice: cercare la perfezione e non fermarsi mai. Questa visione è diventata lo scopo della sua vita, riflessa in una lunga e celebrata carriera segnata da oltre 300 premi, riconoscimenti e titoli sia a livello nazionale che internazionale.
Innovazione e Tradizione
L’approccio di Massari alla pasticceria si caratterizza per la meticolosa selezione degli ingredienti e l’impegno verso la freschezza e la stagionalità. Dalla sua esperienza nella pasticceria industriale ha appreso che l’innovazione e la ricerca continua sono i mantra più forti, senza trascurare la tradizione. Le identità di marca di tendenza, i nomi dal suono inglese o francese e i dolci dalle forme e dai colori stravaganti non valgono nulla se contraddicono le aspettative del cliente.
Un Futuro di Eccellenza
Il Premio d’Onore alla Pasticceria è uno dei riconoscimenti speciali di La Liste Pastry Special Awards e non si basa su una classifica, ma è un tributo a una figura che, attraverso la sua carriera, ha avuto un impatto profondo e duraturo sulla scena pasticcera internazionale. In Iginio Massari si riconosce non solo un grande interprete dell’arte pasticcera, ma un vero ambasciatore dell’eccellenza italiana nel mondo, capace di ispirare generazioni di professionisti e appassionati.
